山东自古就有“落叶果树王国”之称。多年来,山东省的经济林面积一直居于我国首位。1996年经济林面积最多时达到2486万亩,果品产量105亿公斤。但随着周边省份果业的崛起和买方市场的形成,山东果品在市场上开始节节败退。山东人不甘心这种变化。进入新世纪,山东省及时调整发展战略,从注重数量发展,到依靠科学技术,提高果品质量,发展贮藏加工业,使经济林在调整中实现了蜕变。到2003年底,全省经济林面积2043万亩,果品产量123亿公斤,果品贮藏能力达18亿公斤,果品加工能力8亿公斤,年外销果品约50亿公斤,其中出口约2.5亿公斤,经济林生产产值达到190多亿元。全省经济林收入已占到农民总收入的15%。经济林产业为全省农民增收、农村发展和农业振兴作出了十分重要的贡献。

    优化树种结构建设生态型经济林

    在调整中,山东人认识到,只有发展名特优良树种,山东果业才能在市场上再造辉煌。近年来,全省从国外引进、选育优良新品种100余个,引进无病毒砧木良种20余个,并建成了一批具有较高水平的经济林良种无病毒苗木繁育基地,累计为省内外提供无病毒良种苗木1000多万株。同时,对本地历史名优果品,如烟台苹果、肥成佛桃、乐陵小枣等也不断开发选育出一些优良新品种,进一步扩大生产规模。目前,苹果、梨、桃、枣等主要经济林树种的良种化率已达75%以上。

    为提高果业的综合效益,近年来山东省在生态建设中注重将经济林发展与封山育林、平原绿化、退耕还林、绿色通道等生态工程建设相结合,取得了明显成效。山区重点加大了荒山荒地和梯田地堰等非耕地资源的开发利用,大力发展干杂果,建设山上生态型经济林。平原地区则以果粮间作、经济林林网等形式为主,发展平原农区经济林,构筑起完善的平原绿化体系。到去年底,全省经济林面积已占到有林地面积的46%。经济林在山东不仅成为林业生态建设的主体,而且也是农民增收的主渠道。

    科技兴果提高质量基地建设形成规模

    山东果业在调整中注重科学技术的应用,显著提高了果品的质量。目前,全省80%以上的果园采用了周年修剪、综合防治病虫害、疏花疏果套袋、人工授粉、配方施肥等先进实用技术。配方施肥面积400万亩,应用果实套袋、摘叶转果、铺反光膜等高档果品生产技术的果园面积达300多万亩,应用高新技术,实施以微喷、滴灌为主的节水灌溉面积达到80万亩,果树设施栽培面积达到15万亩。这些新技术的推广应用,使全省优质果品率已达85%左右。

    按照区域化布局、规模化生产、集约化经营的要求,山东省一直把建设经济林基地作为经济林建设的一项主要措施来抓。全省形成了烟台苹果、大樱桃,冠县、阳信鸭梨,乐陵、无棣小枣,东营、沾化冬枣,枣庄石榴,沂蒙板栗,泰安核桃等各具特色的经济林基地,而且这些基地的生产正逐渐向生产优质、无公害和绿色产品方向发展。目前,全省省级名特优经济林基地面积已达160多万亩,产品年产量20亿公斤,产值达40亿元。其中,鲁东丘陵高档果、鲁中山地优质干鲜果、鲁南山丘优质杂果、鲁西北平原特色果四大果品生产基地已初具规模,以此为依托的全省优质高效经济林区域化布局基本形成。

    经济林产业升级蓬勃发展

    近几年来,山东省针对自己的薄弱环节,开始重视经济林的产后生产,产业化发展模式渐现雏形。目前,全省已有各种果品贮藏库540余座,并新建成了一批现代化水平的气调库。全省有果品加工厂200余家,水洗、打蜡、分级流水线24条。烟台北方安德利果汁股份有限公司、乳山中鲁集团有限公司都是外向型果品加工企业。烟台安德利果汁厂年加工果品80万吨,生产果汁9.2万吨,产品全部出口美国、加拿大、日本、法国、德国、澳洲等国家,年创利税7676万元。全省从事果品贮藏加工的专业人员达100多万人,年增产值50亿元。全省已建立各类果品批发市场近200处,从事果品经销的人员达到300万人。

    果品贮藏加工业的兴起极大地带动了二、三产业的发展,呈现出“一业兴,百业旺”的良性发展格局。山东的果品业在蜕变中实现了腾飞。