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近几年来,红富士苹果已成为我省苹果园主栽品种。但是,在生产中普遍存在果实着色差的问题,严重影响了该品种的商品价值。现将增色技术措施介绍如下: 1、 控氮增钾、合理施肥 采果后深翻扩穴,增施有机肥料。改过去的偏追氮肥、大水漫灌为控氮增钾、控水管灌,辅以根外施肥,叶面喷施磷酸二氢钾、光合微肥等。在果实发育前期、后期追肥硫酸钾等钾肥,都可促进果实着色。以果实着色前、着色期追施钾肥的,促进着色的效果最好,果面着色2/3以上的果实,比前期(花前、花后)施钾的,又增长12%。 2、 合理修剪,改善光照条件 高砧采用小冠疏层形,矮砧采用纺缍形,行间距控制在0.8-1m,每666.7m2枝量控制在10万个左右。方法以疏、缓、刻和更新枝组、枝轴为主,及时更新衰老枝组,疏除直立旺枝和扫地枝,尽量少截少堵,保持骨干枝角度开张、枝组紧凑,增加中短枝数量,确保花枝率在30%左右,叶面积系数在3.5-4之间。 3、 人工授粉、疏花疏果 果实负荷过多或过少,都不利于着色。为了保证合理负荷,增进着色,须实行人工授粉与疏花疏果。授粉采用人工授粉或机械喷雾授粉法,从花朵开放开始,5-6d内完成。疏花在花序分离期进行,每隔20cm留一个花序,坐果后再进行疏果,一律留单果、中心果与垂果,以利果实套袋。 4、 果实套袋 果实套袋是促进果实着色的有效措施。套袋时间在生理落果后的6月15-25日为宜,套时要露出果梗,袋口捏好,用细铁丝卡紧即成。摘袋时间最好在9月20-30日(果实采收前40d左右),单层袋先撕成伞状,过2-3a再去除,双层袋应先摘外袋 ,外袋去除后经45个晴天,再将内袋摘除,以防日烧危害。套袋果比不套袋果着色率提高40%左右,且艳丽美观。 5、 摘叶转果、铺反光膜 在果实成熟前1个月,摘除紧贴果面尤其是梗洼处的叶片,防止果实因遮荫形成花斑,并可减轻虫害蛀果。摘叶后随即转动果实或枝条使阴阳面调位,交替接受日光,促进果实全面着色。于9月中旬,在树冠下的地面铺设银色反光膜 ,可使树冠内膛、下部果实,尤其是果实的萼洼部位充分着色。据调查,红富士套袋果铺反光膜加摘叶转果全红果率为88.5%,着色指数为 95.6%, 比仅套袋处理全红果率增加了解45%,果实着色指数增加了12.6%。 6、 应用果实增红剂和生物肥 红富士苹果采前40d和20d各喷一次0.2%倍苹果增红剂1号加0.3%KH2PO4,可明显促进果实着色和光洁度,全红果率比对照增加了26.2%,着色指数比对照增加了21.1%。6、10月各喷1次体积分数为0.2%的微生物有机肥或本积分数为0.2%的高美施均能明显促进果实着色,全红果(个)分别提高80%和90.4%。 7、 适当晚采和采后人工增色 为使果实全面着色,可适当晚采,一般在10月底至11月初采收为宜。对已采收着色较差的果实,可衽采后人工增色。选干燥平坦通风良好处,铺3cm厚细沙,将苹果果柄向下,果顶向上单层平摆于沙面上,晚上着露,白天见中强日光。当上午9:00至14:00光线太强时,以苇席或纸遮盖,严防日烧。天旱露少时,傍晚以喷雾器喷水,使果面布满水珠,经4-5d即着良好色彩。
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