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1、红荷包杏:产于济南市南部山区,现已在全省各地发展。果实椭圆形,平均单果重43g,大者55g。果皮底色黄,阳面有艳红色,果肉淡黄色,汁多,肉较韧稍粗,纤维中多,味甜酸,具有香味,含可溶性固形物8.8%。苦仁、离核,在济南5月下旬成熟,品质上,是我省成熟最早的鲜食品种,该品种丰产,适应性强,缺点成年树雌蕊退化率达50%以上,自然坐果率仅4%左右,自花不实,以当地红玉杏作为授粉树。 2、邹平水杏:产于邹平县南部山区,果实倒卵圆形,平均单果重48g,大者66g ,果皮薄淡黄白色,阳面鲜红色。果肉桔黄色,汁液较多,肉软而细,味甜,香味较浓,含可溶性固形物9.4%,苦仁离核,当地6月上中旬成熟。成年树雌蕊败育率在46%以上,自然坐果率4.3%左右。该品种丰产品质优良,适应性强。 3、新世纪:由山东农业大学和省果树研究所杂交育成的新品种。果实卵圆满形,平均单果重68g,大者108g。果皮底色黄橙色,着粉红色,肉质细,香味浓,含可溶性固形物15%以上,品质上。5月底成熟。有自花结实能力,早熟果大,丰产,品质优良的早熟品种。 4、金太阳:原产美国,5月底成熟,品质优,味浓甜,可溶性固形物含量15%。平均单果重65-75g。自然坐果率达10%以上,易成花,丰产。 5、凯特杏:1991年从美国加州引入山东。大型果,平均单果重80-100g,大者可达200g。果皮橙黄色,味酸甜爽口,品质较好。含可溶性固形物12.7%,总糖10.9%,酸0.94%,离核。易成花,自花结实率高,丰产性好。
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