曲枝可使葡萄产量明显增加曲。枝增产法做起来较容易，可在葡萄撤除防寒土后，让枝条躺在地面上催芽。当枝条萌发的芽长到小粒花生米大小时再上架引缚。

葡萄的顶端优势很强，若在直立状态催芽，则上部的芽过旺，中部的芽中庸偏弱，而下部的芽受到抑制甚至不能萌芽，造成严重减产。如让枝条在顶端略低的水平状态催芽枝条上的芽萌发均匀，结果枝都能正常结果。这便是曲枝催芽葡萄增产的原因。但不可在芽长很大时再上架，那样上架要碰掉很多芽易造成减产。